Minggu ini "long weekend" karena tanggal 25 April adalah "Anzac Day" jadi kami bertiga berpiknik ke Goulburn. Waktu itu mobil masih mulus (sebelum terjadi kecelakaan). Mbak Ratri juga mengemudikan mobil dengan canggih dan mulus dari rumah menuju ke Goulburn (dekat Canberra).
Yang ikut adalah teman kami Lianna yang dahulu ikut tur ke Tasmania bersama kami. Acara pada hari itu adalah mengunjungi salah satu pasien Lianna karena ia adalah seorang dokter gigi. Bukan untuk acara kunjungan pasien tapi dolan ke rumah pasien gitu!
Sebelum tiba di Goulburn kami istirahat makan siang di sebuah taman (park) yang terletak di pinggiran hutan mendekati Goulburn. Karena aku diet maka aku menyesuaikan menu piknik dengan dietku yang bisa dinikmati semua orang (bahkan orang sehat yang bukan penderita DM karena sehat dan enak). Pilihanku adalah memasak "Mussels Soup & Soba Noodle" (resep bisa dilihat di
http://dietdiabet.blogspot.com/ ).
Aku membawa meja dan kursi lipat serta taplak, kompor gas dan peralatan masak. Tak jauh dari tempat kami memasang meja sebenarnya ada meja-meja piknik tapi biarlah tempat itu dipakai orang lain kami memilih tempat di bawah kerindangan sebatang Eucalyptus Tree.
Ketika panci dijerang di atas kompor dan New Zealand Mussels mulai dimasak baunya menyebar harum kemana-mana. Sepasang suami isteri yang juga berpiknik di meja sebelah tertarik dan kupanggil untuk mendekat. Mereka menontonku memasak dan kami ajak makan siang bareng.
Waduh! Yvonne dan Desmond senang sekali, baru pertama kali itu diberi makan oleh "strangers"! Yvonne bilang :"We love Asian food! This mussel soup is really wonderful!" Aku bilang :"By now I hope you love Asian people as well!"
Mereka tertawa tergelak-gelak :"Off course!" Ujar mereka.
Kami makan menggunakan piring piknik jadul koleksiku terbuat dari kaleng berenamel, warnanyapun berwarna-warni. Desmond menemukan cara menghirup kuah sup dengan sendok kulit tiram! Dan kami pun saling memotret.
Yvonne seorang "nurse" dan ia memberikan pujian untuk resep masakan diabet super sehat itu. Mussels ternyata sangat baik untuk penderita DM, kalorinya pun tidak tinggi (silakan cari di google tentang :"Mussels for Diabetes" - banyak artikel menarik).
Kedua orang itu pun menjadi teman kami dan ganti mengundang kami ke Gosford pada suatu hari. Mereka dalam perjalanan "njagong temanten" di Waga-waga. Kami berpisah dan bertukar alamat.
Tadi Yvonne dan Desmond mengirimkan foto-foto (sebagai balasan email dan foto-foto dariku). Mereka sekali lagi memasak Mussels di rumah tapi dengan resep Italia karena menunggu kiriman "daun jeruk purut" dariku. Nah, sebuah persahabatan tercipta lewat tiram! Indah bukan?
PS
Esok harinya level glukosa darah hanya 3.7 sehat kan? Nah, sup tiram itu enak, bermanfaat, sehat...Silakan dicoba!
Kelihatan enak banget tuh, TJ. 
